Пазандалик

Ўрамали кулча

Чоп этилди Fevral 14, 2020 Ўрамали кулчаda fikr bildirishni o'chirish

Керакли масаллиқлар:

1. Ун – 4 стакан.

2. Тухум – 2 дона.

3. Маргарин – 300 гр.

4. Сут – 1,5 стакан.

5. Ачитқи (дрожжи) – 1 пачка.

6. Шакар – 1 стакан.

7. Қаймоқ – 2 ош қошиқ.

8. Майдаланган ёнғоқ – 1 стакан.

9. Долчин (корица) – 1 пачка ёки 1 ош қошиқ.

Начинка:

Ярим стакан шакар, қаймоқ, ёнғоқ, долчи аралаштирилади.

Тайёрланиши:

Сут илитилиб, маргарин эритилади. Ун ичига сут, маргарин, ачитқи, ярим стакан шакар, тухум (устига суртиш учун 1 донасининг сариғи олиб қолинади) солинади. Қўлга ёпишмайдиган юмшоқ хамир қорилиб, иссиқ жойга ошгунича (кўтарилгунича) қўйилади.

Ошган хамир патнис кенглигида ёйилиб, начинка суртилади. Рулет ҳолатида ўралади.

 Рулет ўртасидан 2га бўлиниб, арқон холатидай буралади.

Устига тухум сариғи суртилиб, олдиндан қиздирилган газ духовкасига қўйиб, 40 минут мобайнида (қизаргунича) пиширилади.